ラーメンって美味しいよね

唐突なラーメン記事。前回から1ヶ月経っちゃうからね、仕方ない。

埼玉にあるラーメン屋のラーメン

「鶏と水」

ダシにはこれしか使わないってやつ。味付けは塩。

これがまぁめちゃんこうまい。麺の小麦の香りもいいし、スープと合わさると旨いんだこれが。

昔はこてこての濃厚ラーメンが好きだったんだけど、ここにきて舌が調教されてしまった。洗練されたラーメン、良きです。